Bijoya Dashami: আজ বিজয়া দশমী। এই বছরের মতো দুর্গাপূজা (Durga Puja) সমাপন। আবার এক বছরের অপেক্ষা। দুর্গাপূজার কারণে বিগত কয়েকদিন খাওয়া দাওয়ায় অনিয়ম হয়েছে বিস্তর। দশমীতে রয়েছে প্রতিমা বিসর্জ্জন। আবার এই বিসর্জনের রাতেই বন্ধুবান্ধবদের সঙ্গে মদ্যপান করেন অনেকেই। কিন্তু মদ্যপানের সঙ্গে অনুপান হিসাবে থাকে বিভিন্ন খাবার, যেগুলি মদ্যপানের পর সমস্যা বাড়িয়ে দেয় অনেকের। সীমিত মদ্যপান করেও বমি, পেটের গন্ডগোলের মতো সমস্যায় পড়েন অনেকে। এক্ষেত্রে খেয়াল রাখা উচিৎ খাবারের উপর। এমনিতেই মদ পেটে গিয়ে অম্লের পরিমাণ বাড়িয়ে দেয়। এবার মদ্যপানের সঙ্গে কী খাবার খাচ্ছেন সেই বিষয়ে সতর্ক না হলে সমস্যা বাড়তে পারে।
হুইস্কি, বিয়ার, রাম গলা যা দিয়েই ভেজান, খেয়াল রাখুন যেন পানের মাত্রা সীমিত হয়। মাত্রা ছাড়িয়ে গেলেই সমস্যা। সেই সঙ্গে এড়িয়ে চলুন কিছু খাবার-
১৷ মদের সঙ্গে অনেকেই চিপস, চিকেন পকোড়া, ভাজাভুজি খেতে পছন্দ করেন। কিন্তু এই খাবারগুলিতে নুনের পরিমাণ বেশি থাকে। ফলে অ্যালকোহলের সঙ্গে এই খাবারগুলি খেলে সমস্যা হতে পারে।
২। বার্গার বা পিৎজার মতো খাবার খাওয়া উচিৎ নয় মদ্যপানের সময়। কারণ এই ধরণের খাবারে পাউরুটি থাকে। পাউরুটি তৈরিতে ব্যবহার করা হয় ইস্ট। অন্যদিকে বিয়ারেও উচ্চ পরিমাণে ইস্ট থাকে। ফলে হজমের সমস্যা তৈরি হতে পারে।
৩। মশলা দেওয়া চিকেন, মাটন, বিরিয়ানি প্রভৃতি এড়িয়ে চলুন। নাহলে তৈরি হতে পারে অম্বলের সমস্যা।
৪। মদ্যপান করলে এড়িয়ে চলা উচিৎ দুগ্ধজাত খাবারদাবারও। চিজ, আইসক্রিম, দই, সন্দেশ, রসগোল্লা না খাওয়াই ভালো। এড়িয়ে চলা উচিৎ চকোলেটও।
